Produits

Antoine produit depuis 2020 différentes variétés de Pleurotes. Tous les champignons sont produit en agriculture biologique, en milieu contrôlé, avec du substrat local, durable en circuit court. Du mycelium au champignon, tout est produit aux Chênes. Connus pour leurs vertues antioxydantes les pleurotes sont aussi une excellente source de vitamines B et de Fer. Ils présentent des propriétés antivirals, antitumorales, antibactériennes. Sans compter l’important apport de protéines. De plus, l’electricité consommée est produite par nos panneaux solaires, l’eau utilisée vient de notre toit. Bref, un produit sain, local,et respectueux de l’environnement.

Depuis 2019, les abeilles accompagnent Antoine et le reste de la famille. Aux Chênes, nous faisons tout pour leur faciliter la vie, et les aider à vivre dans ce monde quelque peu compliqué. Alors si la saison est bonne, elles nous gratifient de jolis miels ! Un de printemps, blanc et crémeux, et un miel d’été, foncé et corsé. Attention, stocks toujours limités !

Elles bossent tellement dur et soigneusement, qu’on se doit de les respecter jusqu’au bout nos abeilles ! C’est pour cela que vous pouvez trouver aux Chênes des bougies maison, 100% de notre cire et d’autres produits comme un baume de plantain à la cire d’abeilles !